2022/11/21
2022Xmasコース


今年のXmasコースが決まりましたのでお伝えします。
日程は12/23.24.25の3日間です。
お一人様¥6000(税込¥6600)
11/21現在お席の空きは23日の1枠のみとなっております。
今年はウクライナ情勢や過度な円安の影響で
海外の食材調達が不安定で尚且つ価格も高騰しているので
国産の食材を多めに盛り込みました。
お料理内容は以下ご確認下さい。

★Xmas特別アミューズ盛り合わせ
・淡路玉ねぎのポタージュ
・生ハムとドライいちじくのリコッタチーズ白和え
・サザエとキノコの黒胡椒マリネ
・ヤリイカのファルシ アメリケーヌソース
・龍のたまご ガーリックシラスのせ
★漬け本マグロのゴマ風味 サラダ仕立て
　和風ジェノベーゼソース
★アンコウのポシェ 蒸し野菜添え
　オリーブとハーブの濃縮トマトペーストと5種チーズソース
★日本３大和牛米沢牛香味パン粉がけとコンソメ大根のステーキ
　猪鹿鳥自家製ジビエソーセージ ザワークラウト添え
★Xmas特別デザート
　ピーカンナッツとクルミのタルト　＆
　モカコーヒーのパウンドケーキ バニラアイス添え


> 日記の一覧に戻る

基本情報 グランドメニュー 日記 MAP クーポン

[0]店舗TOP
ﾍﾟ-ｼﾞの一番上へ戻る